европейская кухня: итальянская кухня

Нелегко переоценить значение итальянской кухни, потому что в наше время почти любой человек знаком с пиццей или ризотто. Многие блюда обозначенной кухни на первый взгляд могут показаться излишне калорийными, скажем, лазанья или карбонара, равиоли, но это предположение неверно, ведь зачастую для их приготовления используют муку грубого помола, а она не вредит фигуре. Помимо этого, эта нация известна своей особой любовью к сырам: мягкая горгонзола, моцарелла, твердый и пряный пармезан, боккончини, сладковатый сыр битто, сливочный маскарпоне — Италия делает около шестисот видов сыра. Наше заведение приглашает вас попробовать блюда народа, для которого приготовление еды — неотъемлемая часть культурного наследия.